Simon Hörnig studierte neuere deutsche Literaturgeschichte und Europäische Ethnologie / Volkskunde in Würzburg. Danach absolvierte er ein Wissenschaftliches Volontariat in der Kulturarbeit und Heimatpflege des Bezirks Unterfranken, woraufhin er im Zentraldepot des Bezirks ein fünfjähriges Inventarisierungsprojekt durchführte. Parallel dazu arbeitete er seit 2016 als freier Mitarbeiter für die Main-Post und seit 2018 für das Main-Echo, ehe er 2022 sein Volontariat bei der Main-Post antrat. Anschließend wechselte er als Redakteur in die Redaktion Main-Spessart.