Das Pferd ist eines der saubersten Schlachttiere und überaus gesund, versichert Gastronom Norbert Grohmer, Inhaber und Chef des Restaurants Forsthaus Klaushof in Bad Kissingen. Die Negativmeldungen um den Pferdefleischskandal haben ihn geärgert. Schließlich sei nicht das Pferdefleisch schlecht, sondern skandalös sei allein die kriminelle Irreführung von Kunden durch Falschauszeichnung der Ware. Geradezu aus Trotz hat Grohmer deshalb seit einer Woche Pferdefleisch auf die Speisekarte gesetzt.
BAD KISSINGEN