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Markt Einersheim: Billiges Schweinefleisch beim Discounter: Wie der Preisdruck fränkischen Metzgereien zu schaffen macht

Markt Einersheim

Billiges Schweinefleisch beim Discounter: Wie der Preisdruck fränkischen Metzgereien zu schaffen macht

Die Grillsaison hat begonnen. Supermärkte locken Kundschaft mit günstigem Fleisch. In Metzgereien kostet Schweinefleisch mehr als doppelt so viel. Woran das liegt.
Von Jonas Keck
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    Stephan Jamm betreibt eine Metzgerei in Markt Einersheim bei Iphofen (Lkr. Kitzingen). Der Metzgermeister erklärt, warum er nicht mit den Preisen beim Discounter mithalten kann.
    Stephan Jamm betreibt eine Metzgerei in Markt Einersheim bei Iphofen (Lkr. Kitzingen). Der Metzgermeister erklärt, warum er nicht mit den Preisen beim Discounter mithalten kann. Foto: Fabian Gebert

    In ihren Prospekten werben Supermärkte und Discounter mit Steaks und Bratwürsten. Zwei Schweinenacken für 2,99 Euro. Stephan Jamm berechnet dafür mehr als das Doppelte. Er ist Inhaber der Metzgerei Deininger in Markt Einersheim (Lkr. Kitzingen) und muss seinen Kundinnen und Kunden derzeit beibringen,dass die Preise gestiegen sind. So wie ihm geht es derzeit vielen Metzgerinnen und Metzgern.

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