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Geiselwind: Selber Brot backen: Wie ein Schreinermeister die passende Form liefert

Geiselwind

Selber Brot backen: Wie ein Schreinermeister die passende Form liefert

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    Schreinermeister Herbert Baier und sein Auszubildender Samuel Buchholz beim Fertigen der Backformen. Ein Viertel seines Umsatzes macht Baier inzwischen mit den Kästchen.
    Schreinermeister Herbert Baier und sein Auszubildender Samuel Buchholz beim Fertigen der Backformen. Ein Viertel seines Umsatzes macht Baier inzwischen mit den Kästchen. Foto: Andreas Stöckinger

    Herbert Baier ist ein Corona-Gewinner. Die Pandemie hat seiner Schreinerei geholfen. In seinem Betrieb im kleinen Geiselwinder Ortsteil Hutzelmühle produziert Baier seit drei Jahren Rahmen aus Holz für Brotbackformen zum Selberbacken. Baier liefert sie an einen Kunden, der sie hauptsächlich über das Internet unter dem Produktnamen "Bax in Holz" vertreibt.

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