Nur noch wenige wissen, dass der Markt Karbach einst eine beachtliche Weinbaugemeinde war. Wie aus gemeindlichen und kirchlichen Unterlagen hervorgeht, waren immerhin 52,10 Hektar der insgesamt rund 2400 Hektar umfassenden Gemarkung mit Wein bestockt. Der Weinbau hatte eine lange Tradition. Verdienste um die Winführung und Entwicklung des Wein- und Obstbaues erwarben sich insbesondere die Benediktinermönche aus Neustadt, Triefenstein, Mattenstatt und Holzkirchen.
Karbach