„Wenn du schon so viel arbeiten musst, kannst du dich auch selbstständig machen.“ Das sagte sich Bernd Kühhirt, damals angestellter Marktleiter eines Edeka-Betriebs, vor 25 Jahren. Gesagt, getan: Der gebürtige Thüringer bewarb sich 1992 für den Edeka-Markt in Esselbach und wurde Unternehmer in der Einkaufsgenossenschaft. Was dann folgte, beschreibt Kühhirt im Nachhinein als „phänomenal“.
ESSELBACH