Metzgereien verbrauchen aufgrund ihrer umfangreichen Kühleinrichtungen besonders viel Energie. Die Energiepreissprünge der letzten Monate belasten sie deshalb besonders. Das sind aber nicht die einzigen Sorgen des Metzger-Handwerks. Das Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher hat sich in den vergangenen Monaten merklich verändert.
Rappershausen