Mit Fleischerbeil und Küchenmesser will Ansgar Zänglein die Schlacht der Metzger in Melbourne ("Butcher Wars") gewinnen und als erster Teilnehmer aus deutschen Landen Ruhm und Ehre für sich, Franken, Bayern und die gesamte Republik einfahren. "Es ist die größte Herausforderung meines Lebens", sagt der Wirt aus dem Hambacher "Dorfwirtshaus seit 1846".
Hambach