Das Burgerheart in der Neubaustraße ist ein Renner geworden für Freunde eines üppigen Burgers. Vor fünf Jahren haben die beiden „Burger-Meister“ Mischa Steigerwald und sein Partner Daniel Soriano das erfolgreiche Konzept eingeführt, das inzwischen in 15 deutschen Städten Verbreitung gefunden hat.
Nun gibt es in dem stylisch eingerichteten Lokal etwas Neues und in Europa bisher Einmaliges: ein Frühstück im Stil des amerikanischen Pop-Up-Frühstücksrestaurants „California Breakfast Club“. Hinter dem CBC stecken Tara und Richard aus dem sonnigen Santa Cruz an der kalifornischen Küste. Den Kontakt zu den beiden Amerikanern hergestellt hatte Julia Tyrolt vom Burgerheart-Team, die bei ihrem Studium in Amerika die beiden kennengelernt hatte.
Vorerst nur für die drei Monate
„Das Konzept von ,California Breakfast Club' passt wunderbar zu Burgerheart, denn Breakfast-Burger gibt's bei uns schließlich auch“, sagt Mischa Steigerwald.
Nun kann man also jeweils Samstag und Sonntag von 10 bis 15 Uhr im Burgerheart eine geschmackliche Reise durchs sonnige Kalifornien machen mit Gerichten von fluffig-süßen Pancakes mit Ahornsirup über Huevos Rancheros bis hin zu herzhaften Breakfast-Burgern.
Im Bild präsentiert Patrizia Gralla „Eggs Benedikt“ mit pochierten Bio-Eiern auf besonderem Toastbrot mit Putenschinken, Sauce Hollandaise, Schmand und Pico des Gallo. Wie lange Tara und Richard mit ihrem Frühstücksrestaurant in Würzburg bleiben, steht noch offen: Vorerst sind nur drei Monate geplant. Weitere Infos auf der Facebook-Seite von Burgerheart, Reservierungen unter Tel. (09 31) 61 94 79 10.