Zwischenfruchtanbau kann ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sein. Anfang März haben sich auf Gut Seligenstadt rund 300 interessierte Landwirte über den Anbau von Zwischenfrüchten vor Zuckerrüben informiert. Veranstalter des Infotages waren das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg (AELF), die Regierung von Unterfranken und der Verband fränkischer Zuckerrübenanbauer.
Als Zwischenfrucht bezeichnet man Pflanzenmischungen, die vor oder nach einer Hauptkultur wie Getreide, Raps oder Rüben angepflanzt werden. Durch den Anbau von Zwischenfrüchten wird der Boden mit Nährstoffen angereichert und das Bodenleben gefördert. Die Zwischenfrüchte schützen außerdem den Boden vor Erosion und tragen zur Unkrautbekämpfung bei. Besonders vor dem Anbau von Zuckerrüben sind Zwischenfrüchte sinnvoll, da sie den Boden auf die folgende Kultur vorbereiten und die Erträge steigern können.
Auf der Veranstaltung am Gut Seligenstadt wurden verschiedene Saatgutmischungen vorgestellt und Maschinenhändler waren vor Ort und präsentierten auf dem Gelände des Juliusspitals ihre Geräte zur Einarbeitung der Zwischenfrucht. Bei anschließenden Vorträgen und Diskussionen wurden zusammen mit den Landwirten die Vor- und Nachteile des Zwischenfruchtanbaus besprochen.