Die Wildbretwochen im Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim sind eröffnet. Bis 3. Dezember bieten zwölf Gastronomiebetriebe besondere Wildgerichte an. Die Vielfalt der Spezialitäten während der vierwöchigen Aktion reicht von klassischen Gerichten wie Reh- oder Wildschweinbraten mit Kloß über kreative Variationen wie Saltimbocca vom Reh mit Mohnschupfnudeln und Rahmwirsing, Rehklößchen in Waldpilzrahmsoße, Wildhasenrücken mit Waldpilzen und Kroketten oder gefüllte Wildente nach Großmutters Rezept.
Ulsenheim