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Würzburg: Warum ProSieben über die Azubis von Sternekoch Reiser berichtet

Würzburg

Warum ProSieben über die Azubis von Sternekoch Reiser berichtet

Gastronomen finden immer schwerer Auszubildende. Anders der Würzburger Sternekoch Bernhard Reiser. Was bei ihm anders läuft, darüber berichtet am Sonntag die Sendung "Galileo".
Von Anna-Lena Behnke
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    ProSieben berichtet über das Ausbildungskonzept im Würzburger Restaurant "Reisers am Stein": Azubi Timo Weingard (v.l.), Sternekoch Bernhard Reiser und Moderator "Jumbo" Schreiner beim Dreh.
    ProSieben berichtet über das Ausbildungskonzept im Würzburger Restaurant "Reisers am Stein": Azubi Timo Weingard (v.l.), Sternekoch Bernhard Reiser und Moderator "Jumbo" Schreiner beim Dreh. Foto: Thomas Obermeier

    In der Küche von "Reisers am Stein" in Würzburg herrscht reger Betrieb. Überall wird geschnibbelt, geputzt und gebraten. Vorbereitungen für ein ausgefeiltes Drei-Gänge-Menü. "Ziel ist es, dass wir einen möglichst klaren Fischfond bekommen", instruiert Küchenchef Domenico Allegretta einen der Nachwuchsköche.

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