Wie lange ist ein Ei haltbar? Dafür gibt es in Europa eine gesetzliche Regelung. „Ein Ei ist grundsätzlich 28 Tage nach dem Legen haltbar”, sagt Hans-Peter Goldnick, Vorsitzender des Bundesverbands Ei. „Das bedeutet aber nicht, dass das Ei am 29. Tag schlecht ist.”
Nehms