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Berlin: Fischalternativen: Vegetarische Ideen für Meeresfrüchte-Fans

Berlin

Fischalternativen: Vegetarische Ideen für Meeresfrüchte-Fans

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    Sieht täuschend echt aus: Es gibt immer mehr Auswahl an pflanzlichem Fischersatz. Alternativen sind dann etwa Tapiokastärke (Maniokwurzel) sowie Glukose aus Algen.
    Sieht täuschend echt aus: Es gibt immer mehr Auswahl an pflanzlichem Fischersatz. Alternativen sind dann etwa Tapiokastärke (Maniokwurzel) sowie Glukose aus Algen. Foto: Sina Schuldt/dpa/dpa-tmn

    Ob aus Liebe zur Umwelt oder aus gesundheitlichen Gründen – immer mehr Menschen verzichten auf Fisch. Das bedeutet aber nicht, dass Sie den Fischgeschmack ganz aufgeben müssen. Ideen, wie Sie veganen Heringssalat, Lachs und Thunfisch einfach zu Hause nachmachen können.

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