Bonn: Geschmacklos? Kokosöl nicht mit Kokosplattenfett verwechseln
Bonn
Geschmacklos? Kokosöl nicht mit Kokosplattenfett verwechseln
Wer den typischen Kokosgeschmack sucht, könnte enttäuscht werden - wenn er im Regal das Etikett nicht richtig liest. Denn Öl und Fett, die aus der Kokosnuss gemacht werden, sind grundverschieden.
Von dpa|
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Echtes natives Kokosöl verleiht Gerichten einen aromatischen Geschmack, sollte jedoch wegen seiner gesättigten Fettsäuren nur sparsam verwendet werden.Foto: Robert Günther/dpa-tmn
Manchmal möchte man seinen Speisen eine süßlich-nussige, exotische und asiatische Note verleihen. Dazu verwendet man Kokosöl.
