Intervallfasten ist eine Fastenform, der gesundheitsfördernde Wirkungen auf den Stoffwechsel zugeschrieben werden. Alles, was man tun muss, ist zeitweise auf Nahrung zu verzichten – je nach Fastenmethode an 16 Stunden am Tag, an zwei Tagen in der Woche oder an jedem zweiten Tag. Ansonsten darf normal gegessen werden. Internist Professor Dr. Andreas Geier von der Würzburger Uniklinik erklärt Sinn und Zweck aus medizinischer Sicht.
Würzburg